01
Наши события
акции
  • 2
02
Арабика
Только премиум
Мы предлагаем нашим гостям насладиться насыщенным, многогранным вкусом и ярким, незабываемым ароматом кофе класса Specialty. Мы гарантируем высочайшее качество нашего кофе, так как контролируем каждый процесс на пути от ростка до чашки кофе. Зерно вручную собирается, обрабатывается и обжаривается. Обжарка зеленого зерна, это один из наиболее важных процессов, которые происходят с зерном. Поэтому для нас кофе обжаривают роаст-мастера, являющиеся чемпионами своего дела.
Страны: Регион: Высота произрастания:
Гватемала Акатенанго 1450-1850 м
Колумбия Супремо 1200-1800 м
Эфиопия Иргачиф 1800-2100 м
Бразилия Минас Жерайс 1000 м
Коста Рика Сан Хосе 1250-1350 м
Гондурас Копан 1350-1600 м
Суматра Батак 1300-1500 м
03
Роаст-мастера
Чемпионы обжарки
Виталий Алемаскин
  • чемпион 2012
Виталий Алемаскин
  • в кофейной сфере с 2003 года
  • сертифицированный судья Российского Чемпионата Бариста
  • член Specialty Coffee Association of Europe (SCAE)
  • многократный финалист Сибирских Чемпионатов Бариста
  • бронзовый призер Российского Чемпионата Бариста
  • чемпион России по обжарке кофе 2012 года
Александр Шевкунов
  • чемпион 2015
Александр Шевкунов
  • действующий чемпион России по обжарке кофе 2015 года
  • член Specialty Coffee Association of Europe (SCAE)
  • серебреный призер российского чемпионата по обжарке
  • 28
  • 27
  • 26
  • 25
  • 23
  • 22
  • 21
  • 20
  • 19
  • 18
  • 17
  • 16
  • 15
  • 14
  • 13
  • 12
  • 11
  • 10
  • 9
  • 8
  • 7
  • 6
  • 4
  • 2
  • 1
05
Классика и альтернатива
как мы завариваем
Альтернативные способы заваривания кофе - это способы, при которых мы не используем кофемашину, а завриваем кофе вручную, через фильтр. Между собой эти способы отличаются плотностью, насыщенностью, содержанием кофеина. При каждом способе вкус зерен раскрывается по-разному.
главный секрет любого способа заваривания
– делать это с душой!
Вы точно найдете свой кофе
06
Мы рядом
Адреса
Напишите нам
вопрос, отзыв, предложение
Суматра
Сладкий, во вкусе ноты тропических фруктов и сладкого болгарского перца. Кофе с плотным телом и насыщенным вкусом с нотами свежего хлеба и печеных фруктов.
Арабика: Катимор, Типика
Регион: Батак
Высота произрастания: 1300-1500 метров над уровнем моря
Рекомендуем заваривать: Френчпресс Сифон Аэропресс
Гондурас
Сладкий кофе с яблочной кислинкой, во вкусе присутствуют ноты карамели, шоколада, лимона. В послевкусие чистые шоколадные оттенки.
Арабика: Катурра
Регион: Копан
Высота произрастания: 1350-1600 метров над уровнем моря
Рекомендуем заваривать: Френчпресс
Коста-Рика
Ореховый с хлебными нотами в аромате. Во вкусе цитрусовая кислотность с карамельным послевкусием.
Арабика: Катурра
Регион: Сан Хосе
Высота произрастания: 1250-1350 метров над уровнем моря
Рекомендуем заваривать: Кемекс Аэропресс
Бразилия
Сладкий, сиропной консистенции, сложный, гармоничный. С ароматом специй и ореха. Во вкусе легкая кислинка, карамель. Тело напитка средней интенсивности.
Регион: Минас Жерайс
Высота произрастания: 1000 метров над уровнем моря
Рекомендуем заваривать: Френчпресс Сифон
Эфиопия
В аромате фруктовые оттенки с нотой миндаля. Во вкусе сладкий абрикос, ноты бергамота с цитрусовым послевкусием.
Арабика: Местные разновидности
Регион: Иргачиф
Высота произрастания: 1800-2100 метров над уровнем моря
Рекомендуем заваривать: Кемекс Пуровер Аэропресс
Колумбия
Во вкусе кофе сочетаются ноты экзотических фруктов, обволакивающее шоколадное тело и приятная кислотность.
Арабика: Катурра, Колумбия, Кастильо
Регион: Супремо
Высота произрастания: 1200-1800 метров над уровнем моря
Рекомендуем заваривать: Кемекс Френчпресс Аэропресс
Гватемала
Кофе отличается многогранной кислотностью средней интенсивности. Яркий аромат цитруса, во вкусе лимон, горький шоколад, шиповник и легкий оттенок сливочной карамели.
Арабика: Катурра
Регион: Акатенанго
Высота произрастания: 1450-1850 метров над уровнем моря
Рекомендуем заваривать: Кемекс Пуровер
Эспрессо-смесь
Сладкая карамель, цветочные и миндальные ноты в аромате. Во вкусе мягкая кислотность со сладкими нотами фруктов, миндаля и ягодным послевкусием.
  • Ручная обработка и сбор зерна
  • Органически чистый кофе
    класса Specialty
  • Контроль качества на каждом
    этапе производства
  • Бесплатный помол зерна
Медальоны из говядины
380 ₽
Медальоны из говядины
цезарь с ростбифом
280 ₽
цезарь с ростбифом
Стейк из лосося с овощами
420 ₽
Стейк из лосося с овощами
бургер с мясной котлетой
270 ₽
бургер с мясной котлетой
Чизкейк
159 ₽
Чизкейк
Картошка
65 ₽
Картошка
Торт Морковный
205 ₽
Торт Морковный
Пирожное Шоколад банан
205 ₽
Пирожное Шоколад банан
Торт Пралине
215 ₽
Торт Пралине
Пирожное Амур
205 ₽
Пирожное Амур
Пирожное Черный Лес
205 ₽
Пирожное Черный Лес
Пирожное Бомбочка
205 ₽
Пирожное Бомбочка